Après des années passées dans un autre secteur d'activité et étant boulimique de bonnes adresses culinaires tant de produits que de restaurants de qualité, j’ai enfin décidé de concrétiser ma passion de toujours pour la gastronomie et c’est donc tout naturellement que j’ai entrepris avec succès les études me permettant de devenir cuisinier - restaurateur.

Mon premier maître de stage renommé fut Frédéric CORNUAU du « JARDIN DE CAROLINE » qui m’a fait découvrir la gastronomie côté cuisine. Cette découverte à ses côtés fut d’un grand enrichissement. Merci pour son savoir et sa patience.

Ensuite et depuis de nombreuses années, j’ai la grande chance d’avoir comme guide Frédéric SALPETIER du restaurant "L’HELIPORT " grâce auquel je peux, toujours aujourd’hui,  accéder à la gastronomie d’un étoilé Michelin et qui continue à me guider dans cette voie. Un  grand merci pour tout son savoir qu’il accepte de partager avec moi.

Muriel Camal